个体餐饮店倒闭时，员工有权获得经济补偿，具体标准依据员工在本单位的工作年限来确定。

一. 经济补偿的计算

1. 基本标准：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
2. 特殊情况：若员工的月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍，则经济补偿标准按其月平均工资三倍的数额支付，最高不超过十二年。

二. 工资及福利待遇的结算 个体餐饮店在倒闭时，除了经济补偿外，还需结清员工的基本工资、绩效工资、加班工资等所有应得报酬，以及未休年假等福利待遇。

三. 支付方式和时间 个体餐饮店应在解除或终止劳动合同时一次性向员工支付经济补偿和工资福利待遇。若店铺拒绝或拖延支付，员工可通过劳动争议仲裁、诉讼等合法途径维护自身权益。

四. 维权途径 若个体餐饮店未按规定对员工进行赔偿，员工可以先尝试与店铺负责人协商。协商无果后，可向当地劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

综上所述，个体餐饮店倒闭时，员工有权获得经济补偿，具体数额根据员工在本单位的工作年限和月工资水平来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。