当餐饮门店倒闭时，员工有权获得相应的经济补偿，这是基于《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。以下是对员工赔偿问题的详细解答：

一、经济补偿金的计算标准

1. 基本标准：

   • 经济补偿金按员工在本单位工作的年限计算。
   • 每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。
   • 六个月以上不满一年的，按一年计算。
   • 不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

2. 月工资的定义：

   • 月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 如果员工月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

二、其他可能的赔偿

1. 因用人单位原因导致的赔偿：

   • 如果门店倒闭是因用人单位原因导致，如未依法缴纳社保等，员工还可以主张其他赔偿，如补缴社保、支付未休年假工资等。

2. 违法情形的赔偿：

   • 若门店倒闭存在违法情形，如未提前通知员工解除劳动关系等，员工可要求额外的赔偿。

三、维权途径

1. 协商：

   • 员工应及时与用人单位协商赔偿事宜，尽量通过友好方式解决。

2. 投诉：

   • 若协商不成，员工可向劳动监察部门投诉，反映门店倒闭及赔偿问题。

3. 劳动仲裁：

   • 员工还可以申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。在申请劳动仲裁时，需要准备相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明等。

4. 诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼。

四、示例计算

假设员工在餐饮门店工作了3年，月平均工资为5000元，那么应得的经济补偿金为：3年 × 5000元/年 = 15000元。

如果员工工作了1年3个月，那么经济补偿金为：1年 × 5000元/年 + 0.5年 × 5000元/年（3个月按半个月计算）= 7500元。

五、注意事项

• 员工在维权过程中应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明、沟通记录等。
• 员工应了解并遵循法律程序，确保维权行为的合法性和有效性。
• 如果遇到复杂情况或不确定如何处理，建议咨询专业法律人士或劳动监察部门。

综上所述，当餐饮门店倒闭时，员工有权获得相应的经济补偿，并可以通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维护自身权益。