兄弟两个人合伙开店，并不强制要求交社保，但是否合法需根据具体情况分析。
社保缴纳的非强制性：
- 兄弟两人合伙开店，如果店铺并未注册为公司或企业法人形式，而只是以个体工商户或个人合伙的形式存在，那么通常没有强制要求必须为合伙人缴纳社保。社保的缴纳一般针对的是公司与员工之间的劳动关系。
合法性的考量：
- 如果店铺以公司形式注册，且兄弟两人均为公司股东或员工，那么根据《劳动法》和相关社保法规，公司应当为员工（包括股东如果同时担任公司职务）缴纳社保。此时，不缴纳社保将可能面临法律风险。
- 即使店铺未以公司形式注册，但如果兄弟两人雇佣了其他员工，那么对于这些员工，根据《劳动法》的规定，是必须为其缴纳社保的。不缴纳将违法。
建议与注意事项：
- 虽然对于兄弟两人合伙开店本身可能没有强制社保要求，但考虑到未来可能的发展（如扩大规模、引入外部投资等），建议提前了解并规划社保相关事宜。
- 如果店铺经营中涉及员工，务必遵守《劳动法》关于社保的规定，以免引发法律纠纷。
- 对于社保的具体缴纳要求、比例、流程等，可以咨询当地社保部门或专业律师，以确保合规操作。
综上所述，兄弟两人合伙开店是否强制交社保需根据店铺的具体注册形式和雇佣情况来确定。如有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。