企业对员工处理文件不告知，这种行为通常是不合法的。下面我从几个方面来详细解释：

1. 员工的知情权：

   • 员工作为企业的一员，有权了解与自己工作相关的各类信息，包括但不限于工作内容的调整、工作文件的处理等。企业不告知员工处理文件的情况，侵犯了员工的知情权。

2. 法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规，企业应当保障员工的合法权益，包括知情权、参与权等。不告知员工处理文件，可能违反了相关法律法规的规定。

3. 企业管理规范：

   • 正规的企业管理应当遵循透明、公正的原则。处理文件不告知员工，可能违背了企业的内部管理规范，破坏了企业的正常管理秩序。

4. 可能产生的后果：

   • 如果企业长期对员工处理文件不告知，可能会导致员工对企业失去信任，影响员工的工作积极性和忠诚度。同时，这种行为也可能引发员工与企业之间的纠纷，甚至导致法律诉讼。

综上所述，企业对员工处理文件不告知的行为，通常是不合法的，且可能对企业和员工都产生不利影响。因此，建议企业在处理文件时，应当遵循相关法律法规和管理规范，保障员工的知情权和其他合法权益。如果员工遇到此类情况，可以向企业提出质疑或寻求法律援助。