老板仲裁员工提前离职，在特定情况下是合法的，但需符合法律规定和合同约定。具体来说，有以下几种情况：

1. 试用期内的解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果劳动者在试用期间被证明不符合录用条件，用人单位可以解除劳动合同。因此，在这种情况下，老板有权要求员工提前离职。

2. 协商一致解除：

   • 如果用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这意味着，如果双方就提前离职达成一致意见，并签订书面协议，那么提前离职是合法的。

3. 劳动者过错性辞退：

   • 若劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职给单位造成重大损害等情形，用人单位可以解除劳动合同。在这种情况下，老板也有权要求员工提前离职。

4. 无过失性辞退与经济补偿：

   • 在某些非因劳动者过错的情形下，如劳动者患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作等，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付一个月工资后解除劳动合同。这同样需要符合法律规定，并给予相应的经济补偿。

然而，如果公司未按照上述法定情形或程序要求员工提前离职，则构成违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

因此，老板仲裁员工提前离职是否合法，取决于具体的情况和法律规定。如果员工对离职有异议，建议保存好相关证据，如沟通记录、书面协议等，以便在发生争议时维护自身权益。如有需要，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。