当骑手全责且造成第三方受伤但未住院时，保险公司应赔偿的第三方医疗费具体金额并不是固定的，而是需要根据实际情况来综合计算。以下是一些可能影响赔偿金额的因素和具体的计算方式：

一、赔偿项目

1. 医疗费：这是最基本的赔偿项目，根据医疗机构出具的医药费、挂号费等收款凭证来确定，以实际支出为准。这意味着，第三方因受伤而产生的所有医疗费用，如检查费、治疗费、药品费等，都应被计入赔偿金额。

2. 误工费：如果第三方因受伤而无法正常工作，导致收入减少，那么骑手也需要赔偿这部分损失。误工费的计算通常依据第三方的误工时间和收入状况。如果第三方有固定收入，就按其实际减少的收入来计算；如果无固定收入，则按其最近三年的平均收入来计算；如果无法举证近三年的平均收入，就参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。

3. 护理费：如果第三方因受伤而需要他人照顾，那么产生的护理费也应计入赔偿金额。护理费的计算通常结合护理依赖程度、护理人员的收入等因素来确定。

4. 交通费：第三方因就医或转院治疗而产生的实际交通费用，也应由骑手赔偿。这些费用需要有正式票据，并且与就医地点、时间等相符。

二、赔偿责任认定

在骑手全责的情况下，根据《道路交通安全法》的相关规定，交警部门会出具交通事故责任认定书，明确划分双方的责任。同时，如果骑手是在履行职务时撞人，根据《民法典》的相关规定，所属平台可能也需要承担替代赔偿责任。

三、赔偿金额确定

在确定赔偿金额时，各方应先在交强险责任限额内进行赔偿。如果交强险的赔偿限额不足以覆盖全部损失，那么剩余的部分就需要按照责任比例来分担。在这个过程中，保险公司会根据实际情况来评估并确定最终的赔偿金额。

综上所述，骑手全责保险公司赔第三方医疗费（未住院）的具体金额并不是固定的，而是需要根据第三方的实际损失、医疗费用的支出、误工时间、收入状况以及护理费用等多个因素来综合计算。因此，在处理此类事故时，建议尽快联系保险公司和相关部门进行协商和处理。