在骑手被认定为全责的情况下，对方看病的钱应由骑手或其保险公司承担。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任角度
交通事故责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任由交警部门根据事故现场情况、当事人行为等因素进行认定。若骑手被认定为全责，则意味着骑手需承担事故造成的全部损失。
赔偿义务主体：
- 骑手作为直接责任人，有义务赔偿对方因事故造成的损失，包括医疗费用。
- 如果骑手购买了交通事故责任强制保险或商业第三者责任险，那么保险公司也应在保险范围内承担赔偿责任。
二、赔偿范围与流程
赔偿范围：
- 对方看病的钱，即医疗费用，是交通事故赔偿中的一项重要内容。这包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等与治疗直接相关的费用。
赔偿流程：
- 对方应首先保留好所有与治疗相关的票据和证明，如医疗费发票、诊断证明、用药清单等。
- 然后，对方可以与骑手或其保险公司协商赔偿事宜。如果协商不成，对方可以向法院提起诉讼，要求骑手或其保险公司赔偿医疗费用。
三、特殊情况考虑
骑手无保险或保险不足：
- 如果骑手没有购买交通事故责任强制保险或商业第三者责任险，或者保险金额不足以覆盖对方的医疗费用，那么骑手需自行承担剩余部分的赔偿责任。
骑手逃逸或拒不赔偿：
- 如果骑手在事故后逃逸或拒不赔偿对方的医疗费用，对方可以向交警部门报案，并寻求法律援助。交警部门将依法对骑手进行处罚，并协助对方追讨赔偿。
四、建议与提醒
及时报警并保留证据：
- 在发生交通事故后，双方应及时报警并保留好现场证据，如照片、视频等。这有助于交警部门准确认定事故责任，并为后续的赔偿事宜提供有力支持。
了解保险情况：
- 骑手应了解自己购买的保险情况，包括保险类型、保险金额等。这有助于在事故发生后，骑手或其保险公司能够迅速、有效地承担赔偿责任。
寻求法律援助：
- 如果对方在追讨医疗费用过程中遇到困难或纠纷，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专业律师，我可以提供详细的法律建议和帮助，确保对方的合法权益得到保障。
综上所述，在骑手被认定为全责的情况下，对方看病的钱应由骑手或其保险公司承担。如果双方在处理过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。