针对您提出的“厂房租赁乙方违约解除合同，甲方不同意需要出具什么材料”的问题，以下是我的详细解答：
首先，在乙方违约解除合同而甲方不同意的情况下，甲方主要需要准备和出具以下几类材料来维护自己的权益：
租赁合同及相关附件：这是最基本的材料，包括租赁合同正本以及任何相关的附件或补充协议。这些文件将明确双方的权利和义务，以及违约条款和合同解除的相关规定。
乙方违约的证据：甲方需要收集并出具乙方违约的具体证据。这可能包括但不限于乙方未按时支付租金的记录、违反合同使用条款的照片或视频证据、双方沟通记录等。这些证据将用于证明乙方的违约行为。
甲方不同意解除合同的声明：甲方应出具一份正式的声明，明确表示不同意乙方单方面解除合同，并阐述自己的理由和依据。这份声明可以作为甲方立场的正式文件。
法律咨询或诉讼准备材料：如果甲方打算通过法律途径解决争议，可能还需要准备法律咨询或诉讼所需的相关材料，如委托律师的授权委托书、起诉状草稿等。
其次，甲方在出具这些材料时，还应注意以下几点：
最后，我建议您在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，尽量通过协商或法律途径来解决问题。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我，我将竭诚为您提供专业的法律服务。