在居民住宅用火做餐饮加工是违反消防法相关规定的。下面我将从几个方面详细解释：

1. 消防安全隐患：居民住宅的设计和建筑结构通常不符合餐饮加工的消防安全要求。餐饮加工涉及明火和易燃物质，如油脂、燃气等，如果在居民住宅内进行，极易引发火灾，对居民的生命财产安全构成严重威胁。

2. 法律法规禁止：根据《中华人民共和国消防法》及相关地方性法规，通常明确禁止在居民住宅内从事易燃易爆、危险化学品的生产、储存、经营等活动，这包括餐饮加工。违反这些规定，将面临法律处罚，包括但不限于罚款、停业整顿等。

3. 影响邻里关系：餐饮加工产生的油烟、噪音等污染，会对周边居民的生活环境造成不良影响，容易引发邻里纠纷。长期下来，这种不和谐的关系可能影响到社区的稳定和居民的幸福感。

4. 建议合法经营：如果您有意从事餐饮加工业务，应该选择符合消防安全要求的商业场所，并依法办理相关证照，如营业执照、食品经营许可证、消防安全检查合格证等。这样既能确保您的业务合法合规，也能保障您和顾客的安全。

综上所述，从消防安全、法律法规、邻里关系等多个角度来看，居民住宅用火做餐饮加工是不可取的。建议您遵守相关法律法规，选择合法的经营方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。