关于“劳动法不交社保的最新政策”，首先需要明确的是，用人单位和劳动者依法参加社会保险并缴纳社会保险费是双方的法定义务，并没有所谓的“不交社保的最新政策”。以下是对相关法律规定及后果的详细解答：

一、法律规定

1. 《中华人民共和国劳动法》明确规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

2. 《中华人民共和国社会保险法》进一步规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。如未办理，将面临责令限期改正、罚款等处罚。同时，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，也将被责令限期缴纳或补足，并按日加收滞纳金。

3. 《中华人民共和国劳动合同法》也指出，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者有权解除劳动合同，并且用人单位需支付经济补偿。

二、法律后果

对于用人单位而言，不依法缴纳社保将面临多重法律后果：

1. 行政处罚：包括被责令限期改正、缴纳滞纳金以及罚款等。

2. 经济补偿：如劳动者因用人单位未依法缴纳社保而解除劳动合同，用人单位需按照劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿。

对于劳动者而言，用人单位未依法缴纳社保将损害其合法权益，影响其享受各项社会保险待遇，如医疗保险、养老保险、失业保险等。

三、劳动者维权途径

面对用人单位不依法缴纳社保的情况，劳动者可以采取以下途径维权：

1. 与单位沟通：首先尝试与用人单位进行沟通协商，要求单位及时补缴社保费用。

2. 向劳动监察部门投诉：若沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门将依法对用人单位进行调查处理。

3. 法律途径：在必要时，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，劳动法对于社保缴纳有明确的法律规定和相应的法律后果。用人单位应依法履行缴纳社保的义务，而劳动者在面临社保问题时也应积极采取维权措施，保护自己的合法权益不受侵害。