当您提交离职单但用人单位不给批时，您可以按照以下步骤来处理：

一、明确辞职权利

首先，要明确的是，辞职是劳动者的法定权利，根据《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，则只需提前三日通知即可。这意味着，只要您履行了提前通知的义务，三十日（或三日）后，无论用人单位是否批准，您都可以依法离职。

二、注意离职通知的书写

1. 避免使用“申请”字眼：在离职通知中，避免使用“申请”离职的字眼，而应直接表达为“通知”离职，以体现您的法定解除权。
2. 明确离职日期：在通知中明确您的最后在职日期，并请公司在此日期前安排人员与您进行工作交接。
3. 保留证据：将离职通知以书面形式提交给用人单位，并保留一份副本作为证据。同时，建议使用电子邮件或WPS等可追踪的方式发送，以确保通知的送达。

三、应对用人单位不批准

1. 进一步沟通：在提交离职通知后，如果用人单位表示不批准，您可以尝试与其进一步沟通，解释您的离职原因和法律依据。
2. 向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正。
3. 申请劳动仲裁：如果用人单位仍然拒绝批准您的离职，并且拒绝办理相关离职手续，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决解除劳动合同，并要求用人单位配合办理离职手续，如出具离职证明、办理社保及档案转移等。

四、注意事项

1. 确保工作交接：无论用人单位是否批准，您都应按照法律规定的程序进行工作交接，以确保离职过程的顺利进行。交接时一定要拍照留下交接的痕迹，并且一定要有双方签字的交接单作为交接了的证据。
2. 保留相关证据：在离职过程中，保留好所有与离职相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、离职通知等，以便在维权过程中更好地举证。
3. 及时维权：如果用人单位侵犯了您的合法权益，您应及时采取法律手段维权，避免错过维权时效。

总之，当您提交离职单但用人单位不给批时，您应明确自己的辞职权利，按照法律规定的程序进行离职通知和交接，并在必要时采取法律手段维权。