关于“劳动合同约定工资包括社保费是否合法”的问题，这实际上涉及到劳动法律法规以及对于工资构成的理解。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动合同约定工资包括社保费的合法性分析
合同自由原则：根据合同法的原则，只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，且双方是在平等、自愿的基础上达成的共识，那么该合同就是合法有效的。因此，如果劳动合同中明确约定工资包含社保费，且这一约定没有违反相关法律法规，那么从合同法的角度来看，这一约定是有效的。
劳动法律法规的规定：然而，在劳动法律法规的框架下，对于工资的构成有着更为具体的规定。国家统计局《关于工资总额组成的规定》明确指出，工资总额并不包括社会保险费用。这意味着，从劳动法律法规的角度来看，工资和社保费是应当分开计算的。
实际操作中的灵活性：尽管劳动法律法规对工资构成有明确规定，但在实际操作中，用人单位和劳动者之间可能会就工资包含社保费达成某种默契或约定。这种情况下，只要双方对此有明确的了解并达成共识，且用人单位在支付工资时确保不低于当地最低工资标准，那么这种约定在实践中可能是被接受的。
二、对劳动合同约定工资包括社保费的建议
明确约定：如果用人单位和劳动者之间确实希望工资包含社保费，那么应当在劳动合同中对此进行明确且详细的约定。这包括社保费的具体金额、支付方式、以及工资和社保费的区分等。
遵守法律法规：无论双方如何约定，都必须确保约定内容不违反劳动法律法规的强制性规定。特别是要确保用人单位在支付工资时不得低于当地最低工资标准。
保护劳动者权益：劳动者在签订劳动合同时应当仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保护。如果对于工资包含社保费的约定存在疑虑或不满，应当及时与用人单位进行沟通并寻求解决方案。
综上所述，劳动合同约定工资包括社保费在合同法的框架下可能是有效的，但必须符合劳动法律法规的相关规定。在实际操作中，建议用人单位和劳动者之间就此进行明确且详细的约定，并确保约定内容不违反相关法律法规的强制性规定。同时，劳动者也应当密切关注自己的权益保护情况，确保在签订劳动合同时不会因不了解相关规定而受损。