在不知情的情况下销售非法添加的食品，虽然可能因不知情而获得从轻处罚，但并不意味着可以免责。具体分析如下：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，将受到法律的制裁。

2. 不知情的影响：

   • 若当事人能够证明自己对所销售食品中的非法添加物全然无知，且不存在主观故意，那么在法律实践中，可能会获得相应的从轻或减轻处罚。
   • 但这并不意味着可以完全免责，因为销售者有责任确保所销售的食品符合安全标准。

3. 可能的法律后果：

   • 如果是非法添加有毒原料的，即使不知情，也可能被判处五年以下有期徒刑以及罚金。
   • 如果这种行为严重危害了人们的健康，或者存在其他严重情节，那么将面临五年以上十年以下有期徒刑，并且还会被处以罚金。

4. 建议：

   • 作为销售者，应当加强食品安全意识，严格审查所销售食品的来源和成分。
   • 如果发现所销售食品存在安全问题，应立即停止销售，并主动向相关部门报告。

综上所述，即使是不知情的情况下销售非法添加的食品，也可能面临法律的制裁。因此，建议销售者加强食品安全管理，确保所销售食品的安全性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。