员工上班到晚上十一点是否算加班，这主要取决于员工的具体工作时间安排以及公司的相关规定。但根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，我们可以对此进行如下详细解答：
一、加班的定义与判断
加班通常指的是在日常工作时间（即每日8小时，每周40小时的标准工作时间）之外，员工被安排进行额外的工作。因此，如果员工的正常工作时间并未涵盖到晚上十一点，那么他们在这个时间点继续工作就构成了加班。
二、加班费用的计算
日常工作时间之外的加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，需要支付不低于工资的百分之一百五十（150%）的工资报酬作为加班费。
- 加班费用的具体计算方法为：首先，将月工资收入除以月计薪天数（一般为21.75天）得出日工资；然后，将日工资除以8小时得出小时工资；最后，用这个小时工资乘以150%，即可得到加班时每小时应得的加班费数额。
休息日加班：
- 如果用人单位在休息日（如周六、周日）安排员工加班，且不能提供补休，那么需要按照不低于员工本人日或小时工资标准的2倍来支付加班工资。
法定节假日加班：
- 对于在法定节假日（如春节、国庆节等）期间被安排加班的员工，用人单位需要按照不低于其日或小时工资标准的3倍来支付加班工资。
三、其他考虑因素
- 虽然上述规定提供了基本的框架，但具体的加班工资计算可能会受到地区、行业以及公司具体规定的影响。因此，员工应参考所在地区的劳动法规、行业标准以及公司的内部规章制度来确定最终的加班工资数额。
- 此外，企业也应充分认识到合理安排工作时间的重要性，通过优化工作流程、提高管理效率等方式来减少不必要的加班，以保障员工的身心健康和工作效率。
综上所述，员工上班到晚上十一点如果超出了其正常工作时间安排，那么通常会被视为加班，并应按照相关法律法规的规定支付加班费。同时，企业和员工都应关注工作时间的合理安排，以确保工作效率和员工的身心健康。