结论：每月休息一天且晚上工作到十点，这种工作安排很可能构成加班，但具体是否属于加班以及加班的性质（如平时加班、休息日加班或法定节假日加班），还需结合具体的考勤记录、工资支付情况以及公司的规章制度等因素来综合判断。
分析说明：
加班的定义与法律规定：
- 加班通常指的是在正常工作时间之外，由用人单位安排或经劳动者同意的额外工作时间。
- 根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。超出部分，若未经劳动者同意或未依法支付加班费，则可能构成违法加班。
每月休息一天的情况：
- 每月仅休息一天，意味着劳动者在大部分月份内的工作日远超过了法定的休息日数量。这种情况下，超出法定工作日的工作时间很可能被视为加班。
晚上工作到十点的情况：
- 如果晚上工作到十点是在正常工作时间之外的延长工作时间，且未经劳动者同意或未依法支付加班费，则构成加班。
- 特别是当这种延长工作时间成为常态，且没有相应的调休或加班费补偿时，加班的性质更加明确。
综合判断加班的要素：
- 考勤记录：是判断加班的重要依据。如果考勤记录显示劳动者在正常工作时间之外有工作记录，且未经劳动者签字确认但有其他证据佐证（如支付工资的银行流水、监控视频等），则可能被认定为加班。
- 工资支付情况：如果用人单位未依法支付加班费，即使考勤记录未经劳动者签字确认，劳动者也有权主张加班费。
- 公司规章制度：如果公司规章制度中明确规定了加班的审批流程、加班费的支付标准等，且这些规定符合法律法规的要求，那么在实际操作中应遵循这些规定。
法律建议：
- 收集证据：劳动者应尽可能收集与加班相关的证据，如考勤记录、工资条、工作记录、同事证言等，以便在主张加班费时提供有力支持。
- 与公司协商：在收集到足够证据后，劳动者可以与公司进行协商，要求公司支付加班费或安排调休。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用人单位未依法支付加班费或未安排调休，劳动者有权要求用人单位支付加班费及相应的经济补偿。
- 在极端情况下，如果用人单位的加班行为严重违反了法律法规的规定，还可能面临劳动行政部门的处罚。
举例说明：
假设某劳动者每月仅休息一天，且每天晚上都工作到十点。如果该劳动者的考勤记录显示其确实存在加班情况，且用人单位未依法支付加班费或未安排调休，那么该劳动者有权向用人单位主张加班费及相应的经济补偿。如果用人单位拒绝支付或协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。