针对“单位不给职工办理房改是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，要确认单位与职工之间是否存在关于房改的相关约定或政策规定。如果单位与职工之间有明确的房改约定或政策，并且单位拒绝执行这些约定或政策，那么职工权益就受到了损害。在这种情况下，职工有权利依据相关法律法规，如《民法典》中关于合同履行和违约责任等条款，来判断单位是否构成违约，并考虑采取法律手段维护自己的权益。

其次，从房地产权属证书的角度来看，这是购房者在产权交易中获取的重要证明文件，能够证明房屋的合法所有权。对于房改房而言，如果单位拒绝为职工办理产权证，就违反了相关法律法规。因为房地产权属证书是房屋所有人依法占有、使用、收益和处分房屋的法律凭证，没有它，职工的房屋权益就无法得到有效保障。

再者，房改房产权归属一般归职工个人所有。在办理房改房产权证的过程中，职工需要按照一定流程进行申请和提交相关材料。如果单位在这个过程中设置障碍或拒绝配合，就构成了对职工合法权益的侵犯。

综上所述，单位不给职工办理房改是不合法的。职工在与单位沟通无果的情况下，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。建议职工在起诉前收集好相关证据，如房改政策文件、与单位沟通房改事宜的记录等，以支持自己的诉求。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。