针对您提出的问题，当车祸对方全责且没有保险，现在又不接电话时，您可以按照以下步骤来处理：

一、尝试多渠道联系：

首先，不要只依赖于电话联系。您可以尝试通过其他方式找到对方，比如社交媒体、工作单位或者居住地等。有时候，人们可能因为各种原因暂时无法接听电话，但并不意味着他们完全失联。

二、收集并保存证据：

1. 事故责任认定书：这是确定事故责任的重要文件，一定要妥善保管。
2. 损失票据：包括医疗费用清单、车辆维修发票、误工证明等，这些都是后续索赔的重要依据。
3. 现场照片或视频：如果可能的话，拍摄事故现场的照片或视频，这有助于还原事故经过。

三、向交警部门求助：

如果对方仍然不接电话，您可以向处理事故的交警部门反映情况。交警有责任和义务调解事故赔偿事宜，他们可以协助您联系对方，或者给出进一步的建议。

四、考虑法律途径：

1. 咨询律师：在决定起诉之前，您可以先咨询一位专业的交通事故律师，了解您的权益和可能的赔偿途径。
2. 准备起诉材料：如果决定起诉，您需要准备好起诉状和相关证据材料，向事故发生地或对方住所地的人民法院提起诉讼。
3. 申请强制执行：如果对方在判决生效后仍然不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段来维护自己的权益。

五、考虑代位追偿（如果适用）：

如果您的车辆有保险，且保险公司提供代位追偿服务，您可以向自己的保险公司申请代位追偿。保险公司会先行赔偿您的损失，然后再向对方追讨赔偿。

总之，面对这种情况，保持冷静和耐心是非常重要的。按照上述步骤逐一处理，相信您能够找到解决问题的办法。同时，也建议您在未来的驾驶过程中注意安全，避免类似事故的发生。