对于临时除草农民工应该签什么合同的问题，我的结论是：通常签订劳务合同。以下是详细的解释：

1. 劳务合同的性质：

   • 劳务合同是平等主体间就提供劳务而签订的协议。它不同于劳动合同，双方之间不存在隶属关系，而是平等的民事主体关系。

2. 劳务合同的内容：

   • 劳务合同需要明确工作内容、工作地点、报酬、支付方式和时间、合同期限等关键条款。这些条款的明确有助于双方明确权利义务，减少纠纷的发生。

3. 劳务合同的责任承担：

   • 在劳务合同关系中，如果农民工在提供劳务过程中致他人损害，一般由接受劳务一方承担侵权责任。同时，如果农民工自身受到损害，双方将根据过错程度来承担相应的责任。

4. 签订劳务合同的重要性：

   • 签订劳务合同可以明确双方的权利义务，减少因权责不明而引发的纠纷。同时，合同也是保障双方合法权益的重要依据。

综上所述，对于临时除草农民工而言，签订劳务合同是较为合适的选择。它既能明确双方的权利义务，又能有效减少纠纷的发生。如果你在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。