对于公职人员送外卖这一行为，首先需要明确的是，公职人员在下班后利用业余时间送外卖，并不一定是违规或不允许的。但这一行为需要严格遵循相关的规定和条件。

根据中央纪委国家监委的明确指示，公职人员开展副业需严格遵循《中国共产党纪律处分条例》和《公职人员政务处分条例》等相关规定，并结合所在单位的管理制度及副业性质综合判定。公职人员在从事副业时，需特别注意避免触碰六条“红线”，包括“挂证”取酬、借“理财”名义违规圈钱、违规从事有偿中介活动、违规兼职、揽私活以及其他违反有关规定从事营利活动的行为。

对于送外卖这一具体的副业形式，它属于在一定条件下可以被允许的类型。但公职人员需要满足以下条件：

1. 利用业余时间：公职人员必须在完成本职工作后的业余时间进行送外卖等副业活动，不能影响正常的工作时间和工作效率。

2. 不影响本职工作：副业活动不能对公职人员的本职工作产生任何负面影响，包括不能因副业而疲劳过度影响工作表现，也不能因副业而占用本应投入本职工作的时间和精力。

3. 提前向单位书面报备并获批准：公职人员在从事副业前，必须向所在单位提交书面报备，并获得单位的明确批准。这是确保副业活动合规性的重要步骤。

在满足上述条件的前提下，公职人员是可以利用业余时间送外卖的。这一行为不仅可以增加个人收入，还能锻炼身体、增加社会经验等。但公职人员需要时刻牢记自己的身份和职责，确保副业活动不会对自己的本职工作产生任何不良影响。

总的来说，公职人员送外卖并非绝对禁止的行为，但需要严格遵循相关规定和条件。在从事副业前，务必向所在单位咨询并报备，确保自己的行为合规合法。