如果牛在卖给别人后到家死了，责任的归属需要根据具体情况来确定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 交付时间与风险转移：

   • 根据《民法典》的相关规定，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
   • 因此，如果牛是在交付给买受人后到家死亡的，且没有特殊约定，那么风险已经转移给买受人，买受人应自行承担责任。

2. 牛的健康状况与出卖人的责任：

   • 如果牛在交付前就已经存在健康问题，而出卖人未如实告知买受人，导致牛在到家后死亡，那么出卖人可能因欺诈或隐瞒而承担责任。
   • 在这种情况下，买受人可以依据相关法律规定，要求出卖人承担赔偿责任。

3. 买受人的照顾义务：

   • 买受人在接收牛后，有义务妥善照顾并确保牛的安全。
   • 如果买受人因疏忽或不当照顾导致牛死亡，那么买受人应自行承担责任。

4. 特殊约定的情况：

   • 如果买卖双方在交易中有特殊约定，如出卖人承诺牛在到家后一段时间内不会死亡，或者买受人要求出卖人对牛的健康状况进行特定保证，那么双方应根据约定来确定责任归属。

综上所述，牛在卖给别人后到家死了，责任的归属需要根据交付时间、牛的健康状况、买受人的照顾义务以及双方是否有特殊约定等因素来综合判断。如果你有更具体的情况或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。