针对你提出的问题“民事调解书中他违约金在执行中已经达到了60%，当事人可以提出异议申请调整吗”，我的回答如下：

结论：在执行过程中，当事人认为违约金数额过高，有权向法院提出异议申请调整。

分析说明：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关执行规定，当事人在执行过程中，如果认为执行行为违反法律规定，或者执行标的存在异议，可以向负责执行的人民法院提出书面异议。这包括了对执行标的额（如违约金）的异议。

2. 违约金调整的可能性：在执行阶段，如果违约金数额确实过高，超出了当事人的实际承受能力，或者与原始合同约定及违约情况严重不符，法院在审查后，有可能会根据公平、合理原则，对违约金数额进行调整。

3. 提出异议的程序：当事人需要向法院提交书面异议申请，明确异议的内容、理由，并提供相关证据材料。法院在收到异议申请后，会进行审查，并根据审查结果作出裁定。如果裁定支持当事人的异议，将会对执行标的额进行相应的调整。

4. 注意事项：当事人在提出异议时，应当充分陈述理由，并提供充分的证据支持其主张。同时，要注意异议提出的时效，避免错过提出异议的期限。

综上所述，当事人在执行过程中，如果认为民事调解书中的违约金数额过高，是可以向法院提出异议申请调整的。在提出申请时，应当遵循相关法律规定，充分陈述理由并提供证据支持。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。