老板不可以随意调整工资。
从法律角度来看，工资是劳动合同的重要内容，用人单位与劳动者应当协商一致才可以变更劳动合同约定的内容，且变更应采用书面形式。这意味着老板不能擅自更改工资。若老板随意降低工资，会侵犯劳动者获得劳动报酬的权利。劳动者付出劳动后，有权按照约定获得相应报酬，老板随意改工资会损害劳动者的经济利益。
具体来说，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
协商一致与书面形式：用人单位与劳动者变更劳动合同的内容，包括工资的调整，应当协商一致，并采用书面形式。未经劳动者同意擅自调整，属于单方面变更劳动合同，构成违约行为。
劳动报酬的支付：用人单位必须按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。随意调整工资，可能构成拖欠或未足额支付劳动报酬的行为。
在特定情况下，如因劳动者不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位可根据规章制度调整工资，但这也需有充分证据且遵循法定程序，并且仍然需要与劳动者进行协商。
如果老板随意调整工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与老板协商：首先尝试友好沟通，表达自己的意见和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
向劳动行政部门举报：若协商无果，可向当地劳动行政部门举报老板的违法行为，请求其介入调查并处理。
申请调解或仲裁：可向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织申请调解，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁机构对争议进行裁决。
请求支付令：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应依法发出支付令。
综上所述，老板在调整工资时，必须严格遵守法律法规，与劳动者进行充分协商并达成一致意见。劳动者在面临工资被随意调整的情况时，也应依法维护自己的合法权益。