理发店若查到过期产品，将面临一系列严格的法律处罚，这些处罚依据《中华人民共和国产品质量法》、《化妆品监督管理条例》以及相关的食品安全法律法规来执行。具体处罚措施会根据过期产品的类型（比如是食品还是化妆品）以及违法情节的严重程度来定。
一般来说，可能的处罚包括：
警告：对于初次违法、情节轻微且能及时改正的情况，监管部门可能会先给予警告，并责令限期整改。
没收违法所得与过期产品：监管部门会收缴店内所有过期的相关产品，以及因销售这些产品所获得的违法所得。
罚款：罚款的金额会根据违法情节的严重程度有所不同。如果货值金额较低，罚款可能是货值金额的两倍以下；如果货值金额较高或存在多次违法等严重情节，罚款幅度会更高。对于过期食品，如果货值金额不足一万元，罚款可能是五万元以上十万元以下；货值金额一万元以上时，罚款可能是货值金额的十倍以上二十倍以下。对于过期化妆品，罚款可能是货值总额的两倍以下，具体金额由执法部门裁量。
吊销营业执照或许可证：如果情节严重，比如多次被查出或造成消费者严重损害，相关部门有权吊销理发店的营业执照或相关许可证。
消费者赔偿：如果因为使用过期产品导致消费者受损，理发店还需要依法承担赔偿责任，包括价款十倍的赔偿金。
不过，也有一些从轻或减轻处罚的情形。比如，如果理发店能证明自己不知产品过期，并如实说明进货来源，主动配合调查，积极采取召回、改正等措施，那么在处罚时可能会从轻或减轻。
为了避免这些法律风险，我建议理发店采取以下措施：
定期检查库存：确保所有产品都在保质期内，避免使用过期产品。
及时处理过期产品：一旦发现有过期产品，应立即停止使用并妥善处理。
加强员工培训：提高员工的法律意识和产品质量意识，确保合规经营。
建立管理制度：建立健全的产品管理制度，明确责任分工，确保产品质量安全。
总的来说，理发店应严格遵守相关法律法规，确保使用的产品都在保质期内，以保障消费者的健康安全，避免面临严厉的法律处罚和消费者赔偿风险。