“上五休二”确实是国家规定的各项休息权利之一。具体来说：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第三章第三十六条的规定：“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的制度。”同时，该法还规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。而“上五休二”即每周工作五天、休息两天的制度，是符合这一法律规定的。

实际执行

在实际工作中，“上五休二”已经成为大多数企业和单位的标准工时制度。这一制度不仅有利于保障劳动者的休息权利，提高劳动者的工作效率和身心健康，还有助于促进社会的和谐与稳定。

特殊情况

当然，也有一些特殊行业或岗位可能因工作性质的需要，无法完全按照“上五休二”的制度来执行。例如，某些服务性行业或紧急救援岗位可能需要实行轮班制或调休制。但无论如何，这些特殊行业或岗位也应当确保劳动者的休息权利得到充分保障，并遵守国家的相关法律规定。

综上所述，“上五休二”是国家规定的各项休息权利之一，是劳动者应当享有的合法权益。如果你在工作中遇到关于休息权利的问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助和建议。