针对你提出的问题，“公司没有员工手册和其他相关制度，但是劳动合同里面约定了严重违纪的标准”，我的回答如下：

可以，公司即使没有员工手册和其他相关制度，只要劳动合同中明确约定了严重违纪的标准，这些约定仍然是有效的，并且可以作为管理员工的依据。

分析说明：

1. 劳动合同的法律效力：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《劳动合同法》的规定，劳动合同一旦签订，即对双方具有法律约束力。因此，劳动合同中约定的严重违纪标准，作为合同的一部分，同样具有法律效力。

2. 员工手册与规章制度的补充性质：员工手册和规章制度通常是用人单位为了规范员工行为、提高工作效率而制定的内部管理文件。虽然它们对于员工的管理具有重要作用，但并不是所有用人单位都必须制定员工手册或规章制度。在缺乏这些文件的情况下，劳动合同中的约定仍然可以作为管理员工的依据。

3. 严重违纪标准的适用：当员工的行为触犯劳动合同中约定的严重违纪标准时，用人单位可以依据这些约定对员工进行相应的处理，如警告、罚款、解除劳动合同等。这些处理措施应当符合法律法规的规定，并且需要确保公平、公正。

法律建议：

• 对于用人单位而言，建议在劳动合同中明确约定严重违纪的标准和处理措施，以确保在员工管理中有据可依。
• 同时，即使已经制定了员工手册和规章制度，也应当在劳动合同中予以明确，以增强其法律约束力。
• 在处理员工违纪行为时，务必遵循法律法规的规定，确保处理措施的合法性和合理性。

总之，公司即使没有员工手册和其他相关制度，只要劳动合同中明确约定了严重违纪的标准，这些约定就可以作为管理员工的依据。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。