针对您提出的“敲诈勒索180万未遂被害人不谅解怎么办”的问题，我将从法律角度为您提供全面的分析和建议。

首先，明确结论：

敲诈勒索未遂，即使被害人不谅解，犯罪嫌疑人仍需依法承担相应的法律责任。接下来，我将从法律程序、辩护策略及后续建议三个方面进行详细阐述。

一、法律程序

1. 侦查阶段：

   • 公安机关会对案件进行侦查，收集证据，确定犯罪嫌疑人。
   • 犯罪嫌疑人有权聘请律师进行法律咨询和辩护。

2. 审查起诉阶段：

   • 检察机关会对公安机关移送的案件进行审查，决定是否提起公诉。
   • 律师可以协助犯罪嫌疑人进行申诉、辩护，提出无罪或罪轻的意见。

3. 审判阶段：

   • 法院会对案件进行审理，作出有罪或无罪的判决。
   • 律师可以在庭审中为犯罪嫌疑人进行辩护，争取有利的判决结果。

二、辩护策略

1. 证据辩护：

   • 律师应仔细审查案件证据，找出证据链中的漏洞或不足，以质疑指控的成立。
   • 若证据不足或存在非法取证的情况，律师可申请排除非法证据。

2. 量刑辩护：

   • 即使敲诈勒索未遂罪名成立，律师也可从犯罪情节、悔罪表现、社会危害性等角度出发，为犯罪嫌疑人争取较轻的量刑。
   • 若犯罪嫌疑人有自首、立功等情节，律师应积极向法庭提出，以争取从轻或减轻处罚。

3. 和解与谅解：

   • 尽管被害人不谅解，但律师仍可尝试与被害人或其家属进行沟通，寻求和解的可能性。
   • 和解或谅解虽不能直接影响罪名的成立，但可能在量刑时作为酌情考虑的情节。

三、后续建议

1. 遵守法律程序：

   • 犯罪嫌疑人应积极配合公安机关的调查，如实陈述案情。
   • 遵守法庭纪律，尊重法官和检察官的权威。

2. 积极改正错误：

   • 犯罪嫌疑人应深刻反省自己的行为，积极改正错误。
   • 若有机会，可参与社会公益活动，以实际行动表明自己的悔罪态度。

3. 关注法律动态：

   • 犯罪嫌疑人及其家属应关注相关法律的动态变化，以便及时了解案件进展和可能的法律后果。

综上所述，敲诈勒索未遂即使被害人不谅解，犯罪嫌疑人仍需依法承担法律责任。但律师可以通过专业的辩护策略为犯罪嫌疑人争取有利的法律结果。若您或您的家属面临此类法律问题，请务必及时咨询专业律师以获取有效的法律帮助。