非保健食品宣传血清抗氧化是违法的。具体分析如下：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第七十一条，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。非保健食品若宣传具有血清抗氧化功能，实际上是在暗示或宣称其具有某种健康效益或治疗功能，这违反了食品安全法的规定。
违规后果：
- 若非保健食品进行此类宣传，可能会面临市场监督管理部门的处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
- 同时，这种行为也会损害消费者的合法权益，因为消费者可能基于虚假宣传而购买产品，却无法获得宣传中所称的健康效益。
建议：
- 对于非保健食品的生产者和销售者而言，应严格遵守食品安全法的相关规定，不得进行虚假或误导性的宣传。
- 消费者在购买产品时，也应仔细查看产品的标签和说明书，避免被虚假宣传所误导。
综上所述，非保健食品宣传血清抗氧化是违法的，不仅可能面临法律处罚，还会损害消费者的合法权益。因此，建议相关生产者和销售者严格遵守法律规定，消费者也应保持警惕，避免被虚假宣传所误导。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。