在两人合伙做生意的情境下，如果一方在业务过程中打伤了人，责任的认定涉及多个方面。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
在合伙关系中，一方打伤人通常需由该方个人承担主要责任，但合伙组织也可能因管理或监督不力而承担一定的连带责任。具体责任分配需根据实际情况，包括合伙协议、事件经过及法律规定来综合判断。
责任分析
个人责任：
- 直接行为人责任：打伤人的合伙方作为直接行为人，需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害赔偿等。
- 刑事责任：如果打伤人的行为构成犯罪（如故意伤害罪），则还需承担刑事责任，可能面临刑罚处罚。
合伙组织责任：
- 连带责任：在某些情况下，如果合伙组织对打伤人事件存在管理或监督上的疏忽，或者打伤行为是在执行合伙事务过程中发生的，合伙组织可能需要与直接行为人承担连带责任。
- 内部约定：合伙协议中可能包含关于责任分担的条款，这些条款在内部纠纷解决时具有约束力。但外部受害者仍有权向合伙组织及直接行为人主张权利。
证据与证明：
- 责任认定的关键在于证据。包括但不限于现场监控、目击者证言、医疗记录等，都是确定责任的重要依据。
- 受害者需通过合法途径收集证据，并依法向有关机关或法院提起诉讼或索赔。
法律建议
- 及时咨询：如果发生此类事件，建议双方及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和应对策略。
- 完善合伙协议：在合伙之初，应尽可能完善合伙协议，明确双方的权利义务及责任分担方式，以减少未来纠纷。
- 加强安全管理：合伙组织应加强对员工或合伙人的安全教育和培训，建立健全的安全管理制度，预防类似事件的发生。
综上所述，两人合伙做生意时一方打伤人，责任的认定需综合考虑多个因素。直接行为人需承担主要责任，合伙组织也可能因管理或监督不力而承担连带责任。具体责任分配需根据合伙协议、事件经过及法律规定来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。