当老人在护理期间被护工打时，这是一个非常严重的问题，需要立即采取行动来保护老人的权益和安全。以下是一些具体的建议和处理步骤：
一、立即报警并固定证据
首先，应毫不犹豫地向警方报案，说明具体情况，包括被打的时间、地点、涉事人员以及伤情等。警方会进行深入的调查，并按规定程序固定证据，如调取监控录像、询问目击者等。同时，家属或相关人员也应尽可能收集并保存所有与此事件有关的证据材料，如照片、视频、医疗记录等，以便后续使用。
二、进行伤势鉴定
若老人遭受了人身伤害，应立刻前往医院进行详细的伤势鉴定。这不仅有助于了解老人的伤情，还能为后续的法律程序提供有力的证据支持。伤势鉴定结果将直接影响对护工的法律责任认定和处罚措施。
三、追究法律责任
民事责任：护工的行为构成对老人生命健康权的侵害，需承担侵权责任。老人或其家属有权要求护工赔偿因被打导致的医疗费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等各项损失。若医院对护工管理存在过错，医院也可能需承担相应补充赔偿责任。
行政责任：根据《治安管理处罚法》，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。若情节较轻，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
刑事责任：若老人的伤情经鉴定达到轻伤及以上程度，护工的行为将构成故意伤害罪。依据《刑法》，故意伤害他人身体的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；致人重伤的，则可能处三年以上十年以下有期徒刑。
四、寻求法律援助和维权途径
在处理此类事件时，老人及其家属可能面临诸多法律问题和困难。因此，建议寻求专业的法律援助和维权途径，如咨询律师、向相关部门投诉等。律师将提供专业的法律意见和指导，帮助老人及其家属更好地维护自己的合法权益。
总之，当老人在护理期间被护工打时，应立即采取行动来保护老人的权益和安全。通过报警、固定证据、进行伤势鉴定、追究法律责任以及寻求法律援助和维权途径等步骤，我们可以有效地维护老人的合法权益，并推动相关机构加强管理和监管，确保类似事件不再发生。