当您对省级劳动能力鉴定委员会的鉴定结论不服时，您是有权通过行政诉讼的途径来寻求救济的。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据与鉴定流程

1. 初次鉴定与再次鉴定：

   • 根据相关法律规定，如果您对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论存在异议，您可以在收到该鉴定结论后的15日内，向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定的申请。
   • 省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会所作出的劳动能力鉴定结论，通常被视为具有最终性的结论。

2. 行政诉讼的可行性：

   • 尽管省级劳动能力鉴定委员会的鉴定结论具有最终性，但如果您对这一结论仍然不服，您是有权通过行政诉讼来维护自己的合法权益的。
   • 行政诉讼是一种法律途径，允许当事人对行政机关作出的具体行政行为提出异议，并要求法院进行审理和裁决。

二、行政诉讼的注意事项

1. 诉讼时效：

   • 提起行政诉讼时，您需要注意诉讼时效的相关规定。不同地区的法律法规和司法实践可能会存在差异，因此您需要了解并遵守当地的诉讼时效要求。

2. 起诉前置条件与诉讼材料准备：

   • 在某些地区，提起行政诉讼可能需要满足一定的前置条件，如先经过行政复议等。同时，您还需要准备充分的诉讼材料，如鉴定结论书、个人身份证明、起诉状等。
   • 为了确保诉讼的顺利进行，建议您在提起行政诉讼前咨询专业的法律人士或律师，以了解具体的起诉流程和要求。

3. 法院审理与裁决：

   • 法院在受理您的行政诉讼后，将依法对案件进行审理。在审理过程中，法院将听取您的陈述和申辩，审查相关证据，并依法作出裁决。
   • 如果您对法院的裁决仍然不服，您可以根据法律规定提起上诉或申请再审。

三、总结与建议

综上所述，当您对省级劳动能力鉴定委员会的鉴定结论不服时，您是有权通过行政诉讼来维护自己的合法权益的。但在提起行政诉讼前，建议您充分了解当地的法律法规和司法实践，咨询专业的法律人士或律师，以确保您的诉讼能够顺利进行并取得预期的效果。同时，也请您注意保留好相关证据和材料，以便在诉讼过程中使用。