在公共场所东西丢失时，工作人员提供监控既是一种协助，也可能在特定情况下构成一种义务。以下是对这一问题的详细分析：
作为协助：
- 一般情况下，公共场所的工作人员在发现顾客物品丢失后，会基于道德和职业操守，尽力提供协助，包括查看监控录像等，以帮助顾客找回丢失的物品。
- 这种协助是出于善意和合作精神，旨在维护顾客的权益和公共场所的良好秩序。
作为义务：
- 在某些特定情况下，如公共场所明确承诺或法律规定了相关责任，工作人员提供监控录像可能构成一种义务。
- 例如，如果公共场所（如商场、酒店等）在其服务条款或宣传中明确承诺，在顾客物品丢失时会提供监控协助，则这种承诺就构成了一种合同义务。
- 另外，如果相关法律规定了公共场所对于顾客物品丢失应承担的责任，那么工作人员提供监控也可能成为其法定义务的一部分。
综上所述，公共场所东西丢失时，工作人员提供监控的性质可能因具体情况而异。在大多数情况下，它被视为一种协助；但在特定情况下，如存在明确承诺或法律规定时，它也可能构成一种义务。因此，如果你在公共场所丢失了物品，并希望获取监控录像的帮助，你可以首先与工作人员进行沟通，明确他们的协助意愿和可能存在的义务。如果遇到困难或争议，你可以考虑寻求法律途径来维护自己的权益。