关于“达成赡养协议将自己的房屋拿给老人居住后能否反悔”的问题，我可以给你一个明确的答复，并结合相关法律知识进行详细解释。

结论前置：在达成赡养协议并将自己的房屋给老人居住后，一般情况下是不能随意反悔的。但特定情况下，如协议存在违法、显失公平或客观情况发生重大变化等，可以反悔并要求变更或撤销协议。

详细解释：

1. 协议的法律效力：

   • 赡养协议，作为民事法律行为，必须满足《民法典》第一百四十三条规定的条件，即行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定且不违背公序良俗，才能具有法律效力。
   • 一旦协议合法有效成立，就对双方产生了法律约束力，不能随意反悔。

2. 可以反悔的特定情况：

   • 协议违法或显失公平：如果协议违反了法律法规的强制性规定，或内容显失公平，如约定的赡养条件远低于老人的实际生活需求，老人有权向法院请求撤销或变更协议。
   • 客观情况发生重大变化：在协议履行过程中，如果出现了签订时无法预见的重大变化，如老人突发重大疾病需要高额医疗费用和长期护理，而原协议无法满足这些需求，老人可以要求变更协议内容。若子女不同意，老人可以通过法律途径起诉请求调整。

3. 反悔后的法律后果：

   • 如果反悔方有合理的理由并符合法律规定，可以通过与对方协商或向法院起诉的方式要求变更或撤销协议。
   • 如果反悔方没有合理理由或违反法律规定，擅自反悔可能会承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。

4. 建议：

   • 在签订赡养协议前，应充分考虑老人的实际需求和生活状况，确保协议内容合法、公平且切实可行。
   • 如果确实需要反悔或变更协议，应尽快与对方协商，并寻求法律途径解决争议。

综上所述，虽然赡养协议一旦签订就不能随意反悔，但在特定情况下，如协议存在违法、显失公平或客观情况发生重大变化时，老人有权要求变更或撤销协议。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。