针对你提出的问题，首先明确一点：交警的事故责任认定是一种行政行为，即便你不签字，也不影响该认定书的法律效力。下面我详细解释一下这个问题，并给出一些建议。
结论前置
交警定你全责，即使你不签字，最终交警部门仍然有权根据事故情况作出责任认定，并记录在事故认定书中。你的不签字并不会改变事故责任认定的结果。
详细解释
事故责任认定的性质：
- 交警的事故责任认定是交警部门根据事故现场勘查、调查取证后，对事故责任进行的一种专业判断。
- 这种认定具有法律效力，可以作为后续处理事故赔偿、保险理赔等事宜的依据。
不签字的影响：
- 不签字并不表示你不同意或否认事故责任认定。
- 交警部门会按照程序将事故认定书送达给你，无论你是否签字，认定书都会生效。
签字的意义：
- 签字更多是一种程序上的确认，表示你收到了事故认定书。
- 签字与否并不会对事故责任认定的结果产生实质性影响。
后续处理建议：
- 如果你对事故责任认定有异议，可以在收到认定书之日起三日内向出具认定书的交警部门提出书面复核申请。
- 复核期间，你可以提供新的证据或理由来支持你的观点。
- 如果复核结果仍然维持原认定，你可以通过法律途径维护自己的权益，比如提起行政诉讼或民事诉讼。
总结
因此，交警定你全责后，即使你不签字，也不会改变事故责任认定的结果。如果你对认定有异议，应及时提出复核申请，并通过法律途径维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。