公司未通知开会，员工未参会通常不算旷工。下面我为您详细解释这一结论：

1. 依据单位规章制度判断：

   • 若单位规章制度中明确规定“无故不参加会议按旷工处理”，但在此情况下，由于公司未通知开会，员工并未得知会议信息，因此不构成“无故不参加会议”。所以，按照规章制度，员工不应被视为旷工。
   • 若单位规章制度中未将不参加会议列为旷工行为，那么员工未参会自然也不算旷工。

2. 依据会议性质判断：

   • 对于必须参加的会议，如涉及安全生产、紧急任务部署等关键工作的会议，若员工因未接到通知而缺席，由于并非员工主观故意，因此也不应视为旷工。
   • 对于非强制性会议，如培训、交流等，员工因未接到通知而缺席，更不应被视为旷工。

3. 特殊情况说明：

   • 在此情况下，由于员工未接到会议通知，因此不存在因不可抗力因素或程序瑕疵问题导致的缺席。但值得注意的是，如果员工确实因为某些不可预见的事件（如突发疾病）而无法参会，并且这些事件与未接到通知无关，那么员工应提供相应证据来免除责任。

综上所述，公司未通知开会，员工未参会通常不算旷工。如果公司因此对员工进行旷工处理，员工有权提出异议，并可以根据单位规章制度和实际情况进行申诉。如有需要，您可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。