当您租的车被别人开出并发生事故时，处理此事需要遵循一定的步骤和原则。以下是对此情况的详细解答：
一、明确责任方
合同约定：
- 首先，检查您与租车公司签订的租赁合同，看是否有关于车辆转借或事故处理的特定条款。
- 如果合同中有明确规定，应按照合同约定的方式处理。
法律层面：
- 根据法律，必须明确事故的责任方。
- 如果事故是由于租车人（即您的朋友或借车人）的过错导致的，如酒驾、超速、违反交通规则等，那么租车人应承担相应的赔偿责任。
- 如果车辆本身存在质量问题或故障，且这是事故发生的原因之一，那么您需要与租车公司协商，共同确定责任的划分。
二、及时告知与配合处理
告知租车公司：
- 无论责任如何划分，您都有义务及时将事故情况告知租车公司。
- 租车公司可能需要您提供事故详情、相关证据以及配合进行后续处理。
配合处理事宜：
- 积极配合租车公司处理事故后续，包括协助办理保险理赔、提供必要文件等。
- 如果租车人无力承担赔偿责任，您可能需要在自己的责任范围内先垫付资金，之后再向租车人追讨。
三、法律责任与赔偿
保险赔偿：
- 通常情况下，首先由保险公司在机动车强制保险责任限额范围内进行赔偿。
- 如果保险赔偿不足，由机动车使用人（即租车人）承担赔偿责任。
出租人责任：
- 如果您作为出租人（即租车合同的当事人），对损害的发生有过错（如明知租车人无驾驶资格、车辆存在故障仍出租等），那么您也需要承担相应的赔偿责任。
- 如果您能证明自己无过错，且租车人存在过错，那么主要由租车人承担责任。
四、后续注意事项
检查租车合同：
- 仔细审查租车合同中的条款，特别是关于车辆转借、事故责任划分和赔偿的部分。
保险理赔流程：
- 了解并遵循保险理赔流程，确保损失能够得到及时、合理的赔偿。
车辆维修与贬值：
- 如果事故导致租车车辆严重损坏，您需要关注车辆维修费用的承担以及可能的车辆贬值损失。
综上所述，当您租的车被别人开出并发生事故时，您应首先明确责任方，及时告知租车公司并配合处理后续事宜。同时，了解并遵循法律责任与赔偿原则，以及注意后续的相关事项，以确保问题能够得到妥善解决。