关于“菜没烧熟 处罚判例”的问题，我可以从法律角度为你详细解答。
首先，如果饭店提供的菜品未煮熟，这可能构成违反《中华人民共和国食品安全法》的行为。根据该法，餐饮服务提供者应当确保提供的食品符合食品安全标准，包括食品应当煮熟煮透，以避免细菌、寄生虫等有害物质对消费者健康造成危害。
处罚措施方面：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营不符合食品安全标准的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据违法生产经营的食品货值金额，处以不同额度的罚款。情节严重的，还可能被吊销许可证。
刑事责任：
- 如果因提供未煮熟的食品导致消费者出现严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害甚至死亡等严重后果，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。
消费者维权途径：
- 消费者因购买到未煮熟的食品受到损害的，有权向经营者要求赔偿损失。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元赔偿。
实际判例：
- 在实际判例中，法院会根据具体情况判断饭店是否构成违反食品安全法的行为，并依据相关法律规定作出相应的判决。例如，某饭店因提供未煮熟的食品导致消费者食物中毒，被法院判处赔偿消费者医疗费、误工费等损失，并支付相应的赔偿金。
综上所述，饭店如果提供未煮熟的食品，将面临严格的法律责任和处罚。因此，饭店应当严格遵守食品安全法规，确保提供的食品质量符合标准，以保障消费者的合法权益。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。