购买食用菜花蛇，如果菜花蛇属于国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物，那么该行为可能面临行政处罚，情节严重甚至可能构成犯罪。下面我为你详细解释：

1. 行政法律责任：

   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，如果菜花蛇被列为国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物（即“三有”保护动物），那么未经许可购买、食用此类野生动物是违法的。
   • 违法行为人可能会面临没收野生动物及其制品、罚款等行政处罚。

2. 刑事法律责任：

   • 如果购买食用的菜花蛇数量较大，或者属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，那么该行为可能构成非法收购珍贵、濒危野生动物罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，可能会被判处有期徒刑、拘役、管制或者罚金等刑罚。

3. 建议与提醒：

   • 在购买和食用野生动物之前，务必了解清楚该动物是否属于国家保护的野生动物范畴。
   • 为了保护野生动物资源和生态环境，建议避免购买和食用野生动物，选择合法、安全的食品来源。

如果你对此类法律问题还有其他疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。