在没有采购合同的情况下，若您希望起诉商家以维护自身权益，可以按照以下步骤进行：

一、明确案件性质

首先，要认识到采购纠纷通常属于合同纠纷范畴。即便没有书面的采购合同，只要能够证明采购关系的存在以及商家的违约行为，您仍然可以通过法律途径来解决问题。

二、收集证明材料

由于缺乏书面合同，您需要收集其他证据来构建您的案件。这些证据可能包括但不限于：

1. 交易凭证：如发票、送货单、收货单等，这些能够证明交易金额、货物交付情况以及双方的交易习惯。
2. 付款记录：银行转账记录、支付宝或微信支付截图等，这些能够体现资金往来，证明您已经支付了相应的款项。
3. 沟通记录：双方之间的聊天记录、邮件往来等，这些能够反映交易过程中的协商情况，以及商家对交易事实的确认或承诺。
4. 证人证言：知晓交易情况的人提供的证词，也可以作为辅助证据。

三、准备起诉状

在起诉状中，您需要详细写明以下信息：

1. 原被告信息：包括双方的姓名（或名称）、地址、联系方式等，以便法院能够准确识别并联系到双方。
2. 诉讼请求：明确您希望法院作出的判决，比如要求商家支付货款、承担违约责任等。
3. 事实与理由：详细阐述采购交易的具体情况，包括交易时间、地点、货物名称、数量、价格等，以及商家违约的事实和给您造成的损失。同时，要引用您收集到的证据来支持您的主张。

四、法院立案与审理

1. 提交材料：将准备好的起诉状和证据材料提交给有管辖权的法院进行立案。通常，您可以选择被告住所地或者合同履行地的法院提起诉讼。
2. 等待审理：法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要围绕收集到的证据详细阐述采购事实和商家的违约情况，并回答法院和对方当事人可能提出的问题。
3. 法院判决：如果证据充分且能够证明您的主张，法院有望作出支持您的判决。如果判决结果不满意，您还可以根据法律规定提起上诉。

五、注意事项

1. 证据的重要性：在没有书面合同的情况下，证据成为决定案件胜负的关键。因此，您要尽可能多地收集相关证据，并确保这些证据的真实性、合法性和关联性。
2. 诉讼时效：请注意诉讼时效的问题，即您需要在法律规定的期限内提起诉讼。否则，即使您的权益受到侵害，也可能因为超过诉讼时效而无法得到法律的保护。

总之，虽然没有采购合同，但只要您能够收集到足够的证据来证明采购关系和商家的违约行为，您仍然可以通过法律途径来维护自身的合法权益。