工厂急辞工被扣30%工资，在大多数情况下是不合法的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 《工资支付暂行规定》第十六条也明确指出，若劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，但每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

2. 具体情况分析：

   • 若员工急辞工但未给工厂造成实际经济损失，工厂以急辞工为由扣30%工资，这违反了上述法律规定，属于无故克扣工资，是不合法的。
   • 即使员工急辞工给工厂造成了经济损失，工厂扣除工资的比例也应遵守不超过当月工资20%的规定。若扣除30%，则超出了法定范围，同样构成违法。
   • 在特殊情况下，如果双方就扣款事宜达成一致，并且扣款后的工资数额不低于当地最低工资标准，那么这种扣款行为可能不构成违法。但这种情况需要明确的协议和证据支持。

3. 建议与提醒：

   • 如果你面临工厂急辞工被扣30%工资的情况，首先应与工厂协商解决，明确扣款的原因和依据。
   • 如果协商不成，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在处理此类问题时，请务必保存好所有相关证据，如工资单、劳动合同、辞职通知等，以备不时之需。

综上所述，工厂急辞工被扣30%工资的行为在大多数情况下是不合法的。如果你遇到类似情况，请及时采取相应措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。