“上六休一”工作制度是否合法，取决于具体的工时安排、加班补偿以及是否满足特殊工时制度的审批要求。以下是对此问题的详细分析：

1. 在标准工时制下的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》，我国实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
   • 如果“上六休一”，但每天工作不超过8小时，一周总工时未超过44小时，那么这种安排是符合标准工时制要求的，因此是合法的。

2. 在特殊工时制度下的合法性：

   • 对于不能实行标准工时制度的企业，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。
   • 在这些特殊工时制度下，“上六休一”的合法性将取决于具体的审批情况和工时安排。如果符合审批要求且工时安排合理，那么这种安排也是合法的。

3. 加班补偿的考虑：

   • 如果“上六休一”导致工作时间超出标准工时制，那么超出部分应视为加班。
   • 用人单位应依法支付加班费，以确保劳动者的合法权益不受损害。如果用人单位未依法支付加班费，那么这种“上六休一”的安排就可能构成违法行为。

综上所述，“上六休一”工作制度的合法性并非一概而论，而是取决于具体的工时安排、加班补偿情况以及是否满足特殊工时制度的审批要求。因此，用人单位在安排工作时应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益不受损害。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取适当的维权措施。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。