包工头在建房子使用了沙浆王，若违反相关规定，可能会面临责令整改、罚款、停工整顿、资质降级或吊销、甚至刑事责任等处罚。具体分析如下：

一. 建筑市场秩序规范与处罚

1. 产品质量要求：根据住建部的相关规定，建筑材料（包括砂浆王）必须符合国家相关标准和规范。若包工头使用的砂浆王不符合质量标准，则属于违规使用。

   • 例如，若砂浆王被检测为不合格或假冒伪劣产品，包工头将因此承担法律责任。

2. 处罚措施：对于违规使用不合格建筑材料的包工头，住建部或相关监管部门有权责令其整改、罚款，甚至停工整顿。在严重情况下，可能会面临资质降级或吊销的处罚。

二. 建筑工程质量安全监管与处罚

1. 使用要求：施工单位在使用砂浆王等建筑材料时，必须严格按照设计要求和施工规范进行操作。若包工头未按规定使用砂浆王，导致工程质量问题或安全事故，将承担相应责任。

   • 例如，若因砂浆王使用不当导致墙体开裂、倒塌等安全事故，包工头需承担赔偿责任，并可能面临刑事处罚。

2. 监管与处罚：住建部加强对建筑工程施工过程的监督检查，包括对砂浆王等建筑材料使用情况的抽查和检测。若发现包工头存在违规行为或质量问题，将依法进行处罚。

三. 总结与建议

综上所述，包工头在建房子时使用砂浆王，必须确保产品符合质量标准，并严格按照施工规范进行操作。否则，可能会面临一系列严厉的处罚措施。

我建议包工头在使用砂浆王等建筑材料时，务必谨慎选择，确保产品质量，并严格遵守施工规范，以避免不必要的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。