卖假驴肉涉案金额两百万，一般可能判处七年以上有期徒刑，并处罚金。下面是对此结论的详细分析：

一. 涉案金额与刑罚关系

• 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条，生产、销售伪劣产品，销售金额二百万元以上的，应依照刑法第一百四十条的规定，以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚，且一般应处七年以上有期徒刑，并处罚金。

二. 法律条文具体规定

• 《刑法》第一百四十条规定：“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。”

三. 案件性质与后果

• 卖假驴肉属于销售伪劣产品的行为，不仅损害了消费者的合法权益，也扰乱了市场秩序。根据涉案金额的大小，法律对此类行为有明确的刑罚规定。

综上所述，卖假驴肉涉案金额两百万，根据法律规定，一般应判处七年以上有期徒刑，并处罚金。具体刑罚还会受到其他因素的影响，如犯罪情节、悔罪表现等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。