针对您提出的问题“爷爷打小孩没有留视频可以告他吗”，首先我要明确的是，即使没有视频证据，也仍然有可能通过其他方式告发并追究法律责任。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 证据的形式：

   • 在法律上，证据并不仅限于视频。口头证言、书面记录、医疗报告、伤痕照片等都可以作为证据。
   • 小孩的陈述、目击者的证词、或者医生对小孩伤势的诊断报告，都是有力的证据。

2. 法律途径：

   • 如果爷爷打小孩的行为构成了虐待或伤害，你可以向当地的公安机关报案，他们会进行调查。
   • 同时，你也可以考虑通过民事诉讼的方式，要求爷爷承担民事责任，赔偿损失。

3. 证据的收集：

   • 虽然没有视频，但你可以尝试收集其他形式的证据，比如与小孩的谈话记录、目击者的证词等。
   • 如果小孩受伤，及时就医并保留医疗报告和伤痕照片也是非常重要的。

4. 法律后果：

   • 如果爷爷的行为被证实构成了虐待或伤害，他可能会面临刑事责任或民事责任。
   • 具体的法律后果会根据行为的严重程度、证据的确凿程度以及法律程序的结果来确定。

综上所述，即使没有视频证据，你仍然可以通过其他方式告发爷爷打小孩的行为，并寻求法律的保护和救济。在收集证据和寻求法律途径时，建议咨询专业的法律人士，以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何进一步的法律问题，可以直接向我咨询。