给灾区捐赠临期食品方便面，一般情况下并不犯法。但这一问题涉及捐赠食品的安全性和法律合规性，需要从多个角度进行分析。
法律层面：
- 根据我国相关法律法规，捐赠的食品应当符合安全标准，不得捐赠过期、变质或存在安全隐患的食品。临期食品，即接近保质期的食品，在法律上并未被明确禁止捐赠。只要食品在保质期内，且储存条件符合规定，没有变质或产生安全隐患，就可以进行捐赠。
道德和伦理层面：
- 虽然法律上未明确禁止捐赠临期食品，但从道德和伦理的角度来看，捐赠者应当确保捐赠的食品是安全、可食用的。捐赠临期食品时，应当明确告知受赠者食品的保质期情况，避免产生误解或不必要的风险。
实际操作层面：
- 在实际操作中，捐赠临期食品需要谨慎处理。捐赠者应当仔细检查食品的生产日期、保质期和储存条件，确保食品在捐赠时仍符合安全标准。同时，捐赠者还应当与受赠者进行充分沟通，明确告知食品的保质期和食用注意事项。
综上所述，给灾区捐赠临期食品方便面并不犯法，但捐赠者应当确保食品的安全性和可食用性，并充分告知受赠者相关信息。如果在捐赠过程中存在任何法律或道德上的疑虑，建议咨询当地相关部门或专业律师以获取更准确的指导。