针对您提出的问题“公司法人不干了签定的业务没有完成怎么办”，首先我们要明确一点：公司法人的变更或离职，并不影响公司作为一个法人实体已经签订并正在履行的合同义务。接下来，我将从几个角度详细解答这个问题：
合同继续履行：
- 公司法人虽然变更或离职，但公司作为合同的一方当事人，其合同义务并未因此改变。新接任的法人或公司管理层应当继续履行这些合同。
- 如果合同中有明确约定法人变更后的处理方式，如需要通知对方、重新确认合同等，公司应当按照约定执行。
法人变更的告知义务：
- 公司应当及时将法人变更的情况通知合同对方，以确保对方了解公司的最新法人信息，避免因为信息不对称而产生不必要的纠纷。
- 通知内容应当包括新法人的姓名、联系方式、任职时间等基本信息，以及法人变更对公司合同履行能力的影响（如果有的话）。
合同转让与解除：
- 如果因为法人变更导致公司无法继续履行合同，或者合同双方协商一致同意解除合同，那么公司可以与合同对方协商转让合同权利或解除合同。
- 合同转让或解除应当遵循法律法规的规定，并确保双方的合法权益得到保障。
法律责任：
- 如果公司因为法人变更而违反合同约定，如未按时履行合同义务、未通知对方等，公司应当承担相应的法律责任。
- 法律责任可能包括赔偿损失、支付违约金等，具体取决于合同的约定和法律法规的规定。
综上所述，公司法人的变更或离职并不影响公司合同的履行。新接任的法人或公司管理层应当继续履行合同义务，并及时将法人变更的情况通知合同对方。如果因为法人变更导致无法继续履行合同，公司应当与合同对方协商处理。在任何情况下，公司都应当遵守法律法规的规定，确保双方的合法权益得到保障。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。