员工离职后确实仍然可以申请工伤，并享受相应的工伤保险待遇，但这主要取决于员工的工伤伤残等级以及相关的法律规定。

首先，对于被鉴定为五级至十级伤残的工伤职工，如果他们主动提出与用人单位终止或解除劳动关系，他们是可以享受一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的。其中，一次性工伤医疗补助金由工伤保险基金支付，而一次性伤残就业补助金则由用人单位支付。具体的补助金标准会根据伤残等级和地区规定有所不同。

以某个具体例子来说，如果一个员工被鉴定为九级伤残，他主动离职后可以享受的一次性伤残补助金是本人工资乘以9个月（由社保支付），一次性医疗补助金是本人工资乘以2个月（由社保支付），以及一次性伤残就业补助金是本人工资乘以8个月（由单位支付）。

此外，对于一级至四级伤残的职工，如果他们要求退出工作岗位并终止劳动关系，他们也可以按照相关规定享受相应的待遇。而对于五级至六级伤残的职工，如果他们提出与用人单位解除或终止劳动关系，同样可以享受由工伤保险基金支付的一次性工伤医疗补助金和由用人单位支付的一次性伤残就业补助金。

在申请这些工伤保险待遇时，职工需要按照当地的规定提交相关的申请材料，如工伤保险待遇申请表、与用人单位解除或终止劳动关系的证明等。一般情况下，一次性伤残就业补助金可以直接向原所在单位申领，而一次性工伤医疗补助金则可能需要通过当地的人力资源和社会保障服务平台或工伤保险待遇经办窗口进行申报。

但需要注意的是，有些特殊情况下，工伤职工可能无法享受全部的工伤保险待遇。例如，如果工伤职工在同一用人单位连续工作期间多次发生工伤，那么他们在领取待遇时，将按照在同一用人单位发生工伤的最高伤残等级来计发一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。另外，如果工伤职工在解除或终止劳动关系时距法定退休年龄不足5年，他们的一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金可能会按照一定比例进行减除。

总的来说，员工离职后仍然可以申请工伤并享受相应的工伤保险待遇，但具体的待遇标准和申请流程可能会因地区和伤残等级而有所不同。因此，建议工伤职工在离职前咨询当地的社保部门或专业律师，以了解自己的权益和申请流程。