针对您提出的问题“调岗通知书可以签不同意调岗吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，工作岗位的调整通常属于劳动合同内容的变更。根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同内容需要用人单位与劳动者双方协商一致，并签订变更合同协议、办理书面变更手续。这意味着，如果公司想要对您进行调岗，原则上应该与您进行协商，并达成一致意见。

然而，在实际操作中，企业享有一定的用工自主权，这包括根据生产经营需要调整员工的工作内容和工作岗位。但是，这种调岗行为并非随意进行，而是需要满足一定的条件，如调整工作岗位是用人单位生产经营的需要、调整后的工资水平与原岗位基本相当、不具有侮辱性和惩罚性，以及无其他违反法律法规的情形。

现在，回到您的问题上。如果您收到了公司的调岗通知书，但不同意调岗，您完全有权在通知书上表明您的不同意见，并拒绝签字。同时，建议您在收到通知后的合理时间内（如7日内），通过书面方式（如EMS邮寄并留存凭证）向公司提交《调岗异议书》，明确表达您的不同意见和理由。

如果公司无视您的异议，强制进行调岗，您有权向当地的劳动监察大队进行投诉，寻求法律援助。如果因此导致公司解除了与您的劳动合同，您还可以根据相关法律法规主张经济补偿，包括工作年限乘以月工资的经济补偿金，以及可能的代通知金（即额外的一个月工资）。

总之，面对公司的调岗要求，您有权根据自己的意愿和实际情况做出选择。如果您不同意调岗，应该明确表达您的意见，并采取适当的法律措施来维护自己的合法权益。