采购无标签的散装食品，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。具体处罚决定如下：

1. 没收与罚款：

   • 食品安全监督管理部门会没收违法所得和违法采购的食品。
   • 若违法采购的食品货值金额不足一万元，将并处五千元以上五万元以下罚款。
   • 若货值金额一万元以上，将并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

2. 情节严重时的处理：

   • 在情节严重的情况下，除了上述罚款外，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。

这一处罚决定是基于《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定。该法条明确指出，对于生产经营无标签的预包装食品或标签不符合规定的食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权进行上述处罚。因此，采购无标签的散装食品是违法行为，将受到法律的制裁。

我建议企业在采购食品时，应严格遵守法律法规，确保所采购的食品符合食品安全标准，并具备完整的标签信息。这不仅是为了遵守法律，更是为了保障消费者的权益和安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。