无证从事散装食品销售的行政处罚决定书应当包含以下几个核心部分，以下是一个概括性的撰写指南：

1. 标题与编号：

   • 标题应明确为“行政处罚决定书”。
   • 编号应包含年份、序号等信息，以便于管理和查询。

2. 当事人信息：

   • 详细列出被处罚人的姓名或名称、地址、联系方式等基本信息。

3. 违法事实：

   • 清晰描述被处罚人无证从事散装食品销售的具体事实，包括销售的时间、地点、销售的食品种类、数量等。
   • 引用相关证据，如现场检查笔录、照片、视频、证人证言等，以证明违法事实的存在。

4. 法律依据：

   • 明确指出被处罚人违反了哪部法律、哪条条款。例如，《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”

5. 处罚决定：

   • 根据违法事实和法律依据，作出具体的处罚决定。这通常包括：
     • 责令改正：要求被处罚人立即停止无证销售散装食品的行为，并采取措施进行整改。
     • 没收违法所得：没收因无证销售散装食品所获得的全部收入。
     • 罚款：根据违法情节的轻重，决定罚款的数额。例如，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
     • 其他处罚：如情节严重，还可责令停产停业、吊销许可证等。

6. 履行方式和期限：

   • 明确告知被处罚人如何履行处罚决定，如缴纳罚款的银行账户、缴纳期限等。
   • 提醒被处罚人如逾期不履行处罚决定，将面临加处罚款、申请人民法院强制执行等后果。

7. 救济途径：

   • 告知被处罚人如对处罚决定不服，有权在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。

8. 签名与盖章：

   • 处罚决定书应由作出处罚决定的行政机关负责人签名，并加盖行政机关的公章。

示例行政处罚决定书片段：

行政处罚决定书

X食药监罚〔2023〕XX号

当事人：XXX（姓名/名称） 地址：XXX 联系方式：XXX

经查，你（单位）于XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日期间，在未取得食品生产经营许可的情况下，擅自从事散装食品销售活动，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条之规定。

现依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条之规定，决定对你（单位）作出如下行政处罚：

1. 责令立即停止无证销售散装食品的行为，并采取措施进行整改；
2. 没收违法所得人民币XXX元；
3. 罚款人民币XXX元；
4. 如情节严重，将进一步采取责令停产停业、吊销许可证等措施。

请在接到本处罚决定书之日起15日内，将罚款缴至指定银行账户。逾期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的3%加处罚款。

如对本处罚决定不服，可在收到本处罚决定书之日起60日内向XX人民政府申请行政复议，或在6个月内直接向XX人民法院提起行政诉讼。

XX食品药品监督管理局（盖章）

负责人签名：XXX

XXXX年XX月XX日

请根据实际情况调整和完善上述内容，以确保行政处罚决定书的合法性和有效性。如果你在撰写过程中遇到任何具体问题或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。