当工程量超出计划时，处理这种情况需要综合考虑多个方面，以下是一些具体步骤和建议：
一、分析原因
首先，要明确工程量超出计划的具体原因。这可能是由于设计变更、工程量增加、管理不善、违规操作等多种因素导致的。明确原因后，才能有针对性地采取措施。
二、评估影响
- 成本影响：准确核算因工程量增加带来的费用增加，包括材料、人工、设备等各方面的额外支出。
- 进度影响：分析工程量增加是否会导致工期延误，以及是否需要调整后续的工作计划。
- 质量影响：确保增加部分的施工符合相关标准和要求，不影响整体项目的质量。
三、采取措施
合同处理：
- 如果工程量超出是由于设计变更、合理的工程量增加等客观因素导致，并且合同中有相关约定，应按照合同约定处理，如签订补充协议明确超支金额、支付方式和时间。
- 如果是一方过错导致，如施工方擅自改变施工方案或发包方无故增加工程内容，应由过错方承担相应责任。
重新评估与调整：
- 重新评估项目的成本预算、进度计划和质量要求，根据实际情况进行调整。
- 及时调整资金安排，确保项目有足够的资金支持。
沟通协调：
- 及时与项目相关方（如业主、设计单位、监理单位等）进行沟通协调，汇报情况并征求意见。
- 确保各方对工程量超出计划的情况有充分了解，并共同协商解决方案。
责任追究与整改：
- 如果工程量超出是由于管理不善、违规操作等主观原因造成，应追究相关责任人的责任。
- 制定整改方案，对已超量部分进行整改，使其符合项目要求。整改过程中要严格把控质量和进度。
四、总结经验与教训
在处理完工程量超出计划的情况后，要及时总结经验与教训，分析导致问题的根本原因，并在后续的项目管理中加以改进，避免类似问题再次发生。
综上所述，处理工程量超出计划的情况需要综合考虑多个方面，包括分析原因、评估影响、采取措施以及总结经验与教训。通过科学合理的处理，可以确保项目能够顺利推进，并最终满足各方的预期。